Yozgat’ta uzun yıllardır kasaplık yapan Demirtaş, gazetecilere, bilhassa büyükbaş hayvanların sorun yaşanmadan kurban edilebilmesi için pratik ve inançlı sistemler olduğunu belirtti.
Büyükbaş bir hayvanın çarçabuk yere yatırılabilmesi için yaklaşık 10 metre uzunluğunda ipe gereksinim olduğunu aktaran Demirbaş, dev cüsseli büyükbaş kurbanlıkların “Veteriner yöntemiyle” patik biçimde kesite hazır hale getirildiğini anlattı.
Gazetecilere sistemi uygulamalı anlatan Demirbaş, “İpin bir ucu evvel kurbanlık hayvanın boynuzlarına bağlanır. Sonra ip boyun üzerinde omuz hizasına getirilip, göğsünden bir defa dolandırılır. Tıpkı biçimde sırtından alınıp karın bölgesinden bir daha bağlayıp geriye hakikat çekildiğinde hayvan kısa müddette resen yatmaktadır. Bu teknikle kurbanlık hayvan hem rahat bir halde yatırılıp eziyet çekmemiş olur, hem de etrafına ziyan veremez.” dedi.
Öte yandan kentteki canlı hayvan pazarında çadırlar kurularak kurbanlık satışları başladı.
Besicilerden Burhan Açıkgöz, kurbanlıkları pazara getirdiklerini ve müşteri beklediklerini söyledi.
Kurbanlıklara ağır talep olduğunu anlatan Açıkgöz, “Hayvanların büyüklüğüne nazaran fiyatlar değişiyor. Pazarda 6 bin liradan başlayıp 25 bin liraya kadar büyükbaş kurbanlık var. Pay fiyatları da bin 500 liradan başlıyor. Herkes bütçesine nazaran gelip hayvanlarını seçiyor.” diye konuştu.
Memurlar
