Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanvekili ve Antalya Kasaplar Odası Lideri Osman Yardımcı, geçen yıl Ramazan ayında vatandaşlara verdikleri artırım yapılmayacağı kelamını hatırlatarak, bu yıl ise bir evvelki yıla oranla kırmızı ete 3-5 TL ortasında artırım geldiğini aktardı.
Türkiye’de pandemi periyodunda her şeye yüzde yüze yakın artırım geldiğini anımsatan Yardımcı, “Yapılan artırım büyük bir artırım değil. Oda yıl başında yapıldı. Şu an kırmızı et en ucuz besin unsurlarındandır. Pandemide herkes fırsatçılık yaptı, her şeye yüzde yüz artırım yaptı. Bugün ete yapılan 3-5 lira ortasında yapılan artırım olağandışı değil, ucuz. Zerzevat meyve alıyorsun 10-12 liraya yarısını çöpe atıyorsun. Et ucuz. İnşallah Ramazan ayında olağandışı bir durum olmazsa ete artırım olmayacak. Ramazan ayında herkesin tenceresine et girsin” dedi.
“Fedakarlık yapıyoruz”
Hafta sonu kısıtlamasını yine geldiğini lisana getiren Yardımcı, “Herkes meskeninde yemek pişiriyor. Her vatandaşımızın tenceresinde et olsun. Biz vatandaşın yanındayız, devletimizin yanındayız. Karımızdan fedakarlık edip ete artırım yapmayacağız, geçen yılki gibi” dedi.
“Ete artırım yapmayacağız”
Yapılan artırımın yıl başından evvel olduğunu anımsatan Yardımcı, “O da 5-6 lira civarında. Her şeye artırım geldi. Kasap esnafı pandemi periyodunda bir ayrıcalıktan yararlanmadı. Biz yalnızca vatandaşımıza hizmet yapıyoruz. 150-200 kilo et satarken 50 kiloya düştük. Biz vatandaşın yanındayız, elimizden geldiği sürece artırım yapmayacağız” sözlerine yer verdi.
Kıymaya ilgi
Şu anda kırmızı etin kilosunun 60-65 lira ortasında değiştiğini kaydeden Osman Yardımcı, “Kıyma 60 lira, yağsız kıyma 65, kuşbaşı et ise 65, biftekten yapılırsa 70 lira. Şu an en büyük talep kıymaya var. Bir hayvanın yüzde 60’ı kıymaya, yüzde 20’si kuşbaşılığa, yüzde 20’si bonfile antrikota gidiyor. Vatandaşımız bir kilo kıyma aldığı vakit 4 çeşit yemek yapıyor. Et aldığı vakit herkese birkaç kesim koysanız biter. Bir kilo kıyma 10 kişilik aileyi doyurur ve bereketlidir. Pandeminin en büyük ilacı ettir. Et ve sakatatı vatandaşımız bol bol tüketsin” dedi.
“Tavuğa artırım yaptırmayacağız”
Bütün tavuğun fiyatının olağan olduğunu ancak kanat, kelebek çeşidi kısımlarının fiyatının yüksek olduğuna değinen Yardımcı, “Tavuk 15 lira oldu kilosu, 12 liraydı evvel. 3 lira artırım yüksek değil. Lakin bu fiyat Ramazan ayında bu tavuk 20 lira olursa karşı çıkarız. Ette nasıl ucuzluk yapıyorsak, tavukçularında balıkçıların da lideriyiz. Sorumluluğumuzun bilincindeyiz” dedi.
Memurlar
