Hafta sonları korona virüs (Covid-19) sebebiyle uygulanan sokağa çıkma kısıtlamasında da çalışmaya devam eden fırıncı esnafı, satışlardan mutlu olduklarını lisana getirdi.
Dünya genelinde yaklaşık bir yıldır süren Covid-19 salgınına karşı alınan önlemler çerçevesinde hafta sonu uygulanan sokağa çıkma kısıtlaması çok sayıda esnafı olumsuz etkilerken, sabah 10.00 ile 17.00 saatleri ortasında faaliyet gösteren fırınları teğet geçiyor. Çalışmak zorunda olan fırıncılar, ekmek ve öteki unlu mamülleri yetiştirmek için kısıtlamada da ateşin karşısında çalışmaya devam ediyor. Eskişehir’de Odunpazarı Konutları bölgesinde 35 yıldır fırıncılık yapan Murat Şensöz, pandemi periyodunda öbür esnaflara nazaran satışlarının iyi olduğunu tabir etti. Şensöz, temel besin eseri satmalarının yanında hamurda kullandıkları gerecin de kalitesinden dolayı tercih edildiklerinin altını çizerek, “Diğer esnaflarla kıyasla durumumuz iyi. Natürel bizi hiç mi etkilemedi pandemi, katiyetle hayır lakin günü kurtarma olasılığımız daha yüksek. Bunun sebebi ise pişirme usulümüz, kendimize has eser skalamız ve ekmekte kullandığımız ekşi mayalı hamurumuz. Bunların üzerine 35 yıllık deneyimimiz de eklendiğinde doğal olarak satışımız artıyor. Ancak dediğim üzere işlerimiz eskiye göre çok düşük. Herkese güzel ve bol çıkar diliyorum. İnşallah bu salgın bir an evvel biter ve sağlıklı, keyifli günlere dükkanımızı açarız” dedi.
Memurlar
