Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Lideri Aykut Yenice, AA muhabirine, Kovid-19 salgınından en fazla olumsuz etkilenen kesimler ortasında yer aldıklarını, iş yerlerinin müşteriye kapanmasıyla esnafın sıkıntı bir periyodu yaşadığını söz etti.
Kısıtlı sermayeyle iş yapmaya çalışan esnafın bu duruma daha fazla dayanamayacağını kaydeden Yenice, süratle başlayan aşılama çalışmalarının kendilerini umutlandırdığını lisana getirdi.
Aşılamayla oluşan olumlu havanın artık esnafa da yansımasını beklediklerini bildiren Yenice, “güvenli otel” uygulamasının lokanta ve restoranlarla yaygınlaşmasını istediklerini aktardı.
Hayat Konuta Sığar (HES) uygulamasının yaygın olarak kullanıldığına işaret eden Yenice, şöyle konuştu:
“AVM’lere, bankalara girerken, uçağa binerken kullanılan HES kodunun lokantalarımızda da kullanılabileceğini düşünüyoruz. Nasıl otellerde ‘güvenli otel’ sertifikası varsa lokantalarımızda da ‘güvenli lokanta’ sertifikası alan işletmelerin kepenklerinin kaldırılması gerekiyor. Bu işletmelerin açılabilmesi için bu üzere tekliflerin hemen masaya yatırılması lazım. İnançlı lokanta mantığı kapsamında konacak kurallara her şartta uymaya hazırız. Bu uygulamanın olmazsa olmazı olan sıkı kontrol konusunda da federasyon olarak elimizi taşın altına koyacağız.”
Lokanta, kafe ve pastanelerin günlük gelirleriyle döndüğünü ve kıymetli bir istihdam oluşturduğunu aktaran Yenice, insan sıhhatine öncelik vererek sokak iktisadının can damarı olan iş yerlerinin açılmasının tüm bölümlerin motivasyonunu artıracağını düşündüklerini kelamlarına ekledi.
Memurlar
