Tadı, kokusu, aroması ve uzun raf ömrüyle başka kavunlardan ayrılan Kırkağaç kavunundan alternatif eserler elde edilmesi için çalışmalar devam ediyor.
Kavun lokumunun akabinde İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün öncülüğünde denemesi yapılan pekmezin ilçede yaygınlaştırılarak üreticiye ek gelir sağlanması amaçlanıyor.
Kırkağaçlı 3 üretici tarafından yapılan pekmezler, birinci denemede olumlu sonuç verdi. Kavun pekmezinin seri olarak üretilerek tüketicilerin beğenisine sunulması hedefleniyor.
Kavun pekmezi üretimine katılan Kırkağaç İlçe Tarım ve Orman Müdürü Cihan Doğan gazetecilere, bozulmaya yakın ya da defolu kavunların sağlam kısımlarının alınarak pekmeze dönüştürülebileceğini, böylece firenin en aza indirilebileceğini ve yeni bir tüketim eseri oluşturulabileceğini söz etti.
Memurlar
