Sinop’ta denize açılan balıkçıların yüzü, avladıkları kalkan balıklarıyla güldü. Kente az olarak avlanan Kalkan balığı ağlara takılmaya başladı. Kilo fiyatı vatandaşın cepleri yakarken balıkçıların ise yüzünü güldürüyor.
Kente balıkçılık yapan Adnan Demir, mevsimi olmasına karşın Karadeniz’in en değerli cinslerinden kalkan balığının bugünlerde çok az sayıda avlandığını söyledi.
Öbür balık cinslerinde yaşanan düşüşün kalkan balığında da yaşandığını belirten Demir, “Kalkan aslında son yıllarda az avladığımız balık tipleri ortasında. Olumsuz hava şartları da buna eklenince avcılığı iyice düştü. O nedenle bugünlerde fiyatı çok yüksek düzeylerde seyrediyor” dedi.
Demir, kalkan balığının artık ender tüketilebilen balıklar kategorisine girmeye başladığını vurgulayarak, şunları belirtti: “Genel manada herkesin tükettiği bir balık değildi ancak son zamanlardaki fiyata bakacak olursak, artık kalkan balığı tadımlık oldu. Zira kilogramı iriliğine nazaran 180 ila 200 lira ortasında değişen fiyatlarda satılıyor. Bilhassa 3-4 kişilik bir aileyi düşünecek olursak bu çok yüksek bir sayı. Bu türlü olunca da balık değere bindi. Kalkanı tezgahlarda görmek neredeyse imkansız, olanlar da ateş değeri. Kalkanın fiyatı adeta altınla yarışıyor diyebiliriz” diye konuştu.
Memurlar
