Toç Bir-Sen Genel Lideri Hüseyin Öztürk; Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından bu yıl “Büyütelim, Besleyelim; Daima Birlikte Sürdürelim” temasıyla kutlanacak olan 16 Ekim Dünya Besin Günü’ne ait yaptığı açıklamada israf, menfaat çatışmaları ve adaletsiz paylaşımının neden olduğu açlığa dikkat çekti.
Öztürk açıklamasında, dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 9’unun kâfi ölçüde beslenemediğinin de altını çizerek BM’nin raporlarına nazaran son beş yılda, milyonlarca insanın kronik olarak yetersiz beslenenlerin saflarına katıldığını ve dünyanın dört bir yanındaki ülkelerin de makûs beslenmenin doğurduğu sonuçlarla uğraş ettiğini vurguladı.
“İsraf Edilen 1.3 Milyar Ton Besin Açlık Problemine Deva Olacakken Çöpe Gidiyor”
Dünyada bir tarafta 800 milyondan fazla insan açlıkla gayret ederken öbür tarafta ise israfın müthiş boyutlara ulaştığını söyleyen Genel Lider Öztürk; “Dünyanın bir yanı açlık ve yoksulluk içinde kıvranırken başka yanda israfın önlenemeyerek önemli boyutlara ulaşıyor olması çok büyük bir ikilemdir.
O denli ki bugün dünyada besinlerin üretiminden tüketimine kadar geçirmiş oldukları süreçte yaklaşık üçte biri israf ediliyor. Maalesef israf edilen 1.3 milyar ton besin, tüm insanlığın açlık sıkıntısına deva olacakken çöpe atılıyor. Yani insanoğlunun bilinçsizliği, israfı, açgözlülüğü, eşitsizlikler, ülkeler ortası menfaat çatışmaları, global iklim değişikliğine bağlı olarak artan kuraklık ve adaletsiz paylaşım üzere sıralayabileceğimiz birçok etken nedeniyle kâfi ve muteber besine ulaşım her geçen gün daha da zorlaşıyor.
Bu tablo gösteriyor ki, açlıkla uğraşta en kıymetli öge toplumların besin tüketimi ve israf mevzularında bilinçlendirilmesi, toprağa ve suya sahip çıkılması, yanlışsız endüstrileşme ve dünya kaynaklarının adil dağıtılmasıdır. Dünyada ortaya çıkan bu adaletsiz paylaşım nedeniyle bir tarafta 800 milyondan fazla insan açlıktan uyuyamazken başka tarafta 500 milyondan fazla insan obezitenin getirdiği sıhhat sıkıntılarıyla uğraş etmektedir.
FAO tarafından bu yıl için belirlenen “Büyütelim, Besleyelim; Daima Birlikte Sürdürelim” temasına uygun olarak, tüm insanlığın kâfi ve istikrarlı besleneceği sağlam besine erişimini sağlamak için üreticiler, tüketiciler, Sivil Toplum Kuruluşları ve kamu otoritesi daima birlikte hareket etmelidir. Üretimin sürdürülebilirliğinin sağlanması için çok yıllık programlar hazırlanmalı, kaynaklar gerçek kullanılmalı, ekilecek bir avuç toprak bile boş bırakılmamalı, besinlerin üretiminden tüketimine kadar geçen safhalarda israfın minimize edilmesi için her türlü önlem alınmalı, bu bahiste toplumsal şuur ve hassaslık oluşturulmalıdır” dedi.
“Helal ve Tayyib Eserler Üretmeli ve Tüketmeliyiz”
Birebir vakitte Dünya Helal Vakfı Kurucular Şurası üyesi de olan Öztürk; “Yüce Allah Kur’an-ı Kerim’de bizlere “Allah’ın size tayyib ve helal olarak verdiği rızıklardan yiyin” diye emrediyor. Bizler de bu buyruğu rehber edinerek helal ve tayyib yani pak eserler üretmeli ve tüketmeliyiz.
Kovid-19 salgını nedeniyle yaşadığımız bu kuvvetli süreçler de sağlam, helal ve tayyib besinin insan hayatında ne kadar değerli ve öncü öge olduğunu gözler önüne serdi. Bir defa daha gördük ki helal ve tayyib eserler problemi yalnızca Müslümanların değil bütün insanlığın sıkıntısıdır. Bu noktada besinlerin inançlı, sağlıklı, helal, tayyib ve herkes tarafından kâfi ölçüde ulaşılabilirliğinin sağlanması insanlığın ortak ve en kıymetli görevidir” dedi.
Tarım ve Ormancılık Hizmet Kolunun Yetkili Sendikası Toç Bir-Sen olarak sorumluluk şuuruyla öbür STK’lar ile işbirliği içinde ortak çalışmalar yürüttüklerini ve bu faaliyetlerini de her geçen gün artırarak sürdürdüklerini lisana getiren Öztürk, insanların açlığa mahkum edilmediği ve açlıktan ölmedikleri, herkesin kâfi ölçüde sağlam besine ulaşabildiği, kaynaklarının hakikat kullanıldığı ve adil bir biçimde dağıtıldığı bir dünya amacı ile çalışmaya devam edeceklerini vurguladı.
Memurlar
