Türkiye Besin ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) Lideri Şemsi Kopuz, besin fiyat artışlarıyla gayret için yanlışsız yolların uygulanması gerektiğini belirterek, “Bugün bu mevzuda bir tahlil aranıyorsa, öncelikle ziraî girdi maliyetlerinin düşürülmesi tarafında adımlar atılmalıdır. Aksi takdirde bu uygulamalar vatandaşı çiftçisine, esnafına düşman etmekten diğer bir sonuç doğurmaz.” açıklamasında bulundu.
Kopuz, son haftalarda besin fiyatlarında yaşanan bariz artışlara ve bu bahiste atılan adımlara ait yazılı açıklama yaptı.
Besin fiyatı artışlarına maliyetlerdeki artışın neden olduğunu belirten Kopuz, üretici ve esnafa baskı yaparak bir tahlile ulaşmanın mümkün olmadığını kaydetti.
– “Gübredeki fiyat artışı yüzde 16,66 seviyesinde oldu”
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) datalarına bakıldığında tarım ve besin kesimi girdi maliyetlerinin son aylarda önemli halde arttığının görüldüğünü belirten Kopuz, buna bir tahlil bulunmadan besin fiyatlarının düşmesini beklemenin sonuçsuz kalacağını tabir etti.
TGDF Lideri Kopuz, basın açıklamasında şunları kaydetti:
“Geçtiğimiz günlerde yayınlanan TÜİK Ziraî Girdi Fiyat Endeksi Kasım 2020 dataları, besindeki fiyat artışının nedenini açık formda gözler önüne seriyor. Devletin resmi datalarına nazaran Kasım ayı prestijiyle 2020 yılında hayvan yemi, gübre, bina ve araç gereç bakım masrafları üzere kalemlerde toplamda yüzde 15,35’lik bir artış yaşandı.
Traktör üzere ziraî üretimde kullanılan makinelerin bakım masrafı yılın 11 ayında yüzde 36,69’luk artış gösterdi. Tıpkı devirde hayvan yeminde yaşanan artış yüzde 23,37 seviyesinde, gübredeki fiyat artışı yüzde 16,66 seviyesinde oldu. Artışın aralık ve ocak aylarında da sürdüğü iddia ediliyor. Bu artışlar direkt çiftçimizi, esnafımızı ve üreticimizi etkiliyor.”
– “Tarım ve besin dalına duyulan inancı sarsar”
Kopuz açıklamasında girdi maliyetleri yanında birçok öbür maliyetin de olduğunu belirterek, “Bunlar yalnızca girdi maliyetindeki artışlar. Kovid-19 nedeniyle yaşanan satış daralmasının yarattığı finansman maliyeti başta olmak üzere; lojistik, depolama, personellik, güç, ambalaj, dağıtım üzere kalemlerde yaşanan artışlarla birlikte; et, süt, ayçiçek yağı üzere temel besin eserlerinde toplam maliyet artışı yüzde 30’un bile üzerine çıktı.” bilgilerini verdi.
Besin üretiminin maliyeti bu oranda artarken besin fiyatlarının sabit kalmasını beklemenin yanlış olacağını aktaran Kopuz, “Son periyotta besin işletmelerine yapılan baskınlar bu sorunu çözemez, yalnızca kamuoyunda oluşan fahiş fiyat ve haksız kar algısını körükler, tarım ve besin dalına duyulan itimadı sarsar.” yorumunu yaptı
– “Gıda fiyatlarında artış bu devirde dünyanın sorunu”
Kopuz, besin fiyatlarının yalnızca Türkiye’de değil dünyada da artış gösterdiğini söz ederek, FAO besin fiyatları endeksinden şu bilgileri aktardı:
“Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) besin fiyatları endeksi, geçtiğimiz yıl Mayıs-Aralık ayları ortasında yüzde 18 yükseldi. Beş temel besin fiyatının ortalamasından oluşan endeks aralık ayında evvelki yıla oranla yüzde 6,4 seviyesinde arttı. En büyük artış yüzde 25,7 ile bitkisel yağlarda oldu. Bu durum hem dünya çapında girdiler bazında yaşanan fiyat dalgalanmalarının, hem iklim değişikliğinin, hem Kovid-19 salgınının ortak bir sonucudur.”
– “Zorlayan uygulamaların uzun vadede fiyatları olumsuz tarafta etkilediği daha evvel de görüldü”
TGDF Lideri Şemsi Kopuz, açıklamasını daha evvel yürütülen misal uygulamaların sonuçlarına dair bilgiler vererek şöyle sürdürdü:
“Maliyetlerin düşürülmesine yönelik adımlar atılmadan üreticiyi fiyat düşürmeye zorlayan uygulamaların uzun vadede fiyatları olumsuz istikamette etkilediği daha evvel de görüldü. Baskınlar sonrasında depolarda eser kalmadı, fiyatlar yükseldi. Fiyat ithalatla dengelenmeye çalışıldı, üretim düştü, fiyatlar daha da yükseldi.
Bugün bu mevzuda bir tahlil aranıyorsa, öncelikle ziraî girdi maliyetlerinin düşürülmesi tarafında adımlar atılmalıdır. Aksi takdirde bu uygulamalar vatandaşı çiftçisine, esnafına düşman etmekten öbür bir sonuç doğurmaz. Temel besin eserlerinde rafa mal koyan işletmelerin üzerindeki baskı, besin zincirinde telafisi mümkün olmayan ziyanları da beraberinde getirir.”
Memurlar
