Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli ‘Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık’ Girişimi’nin ayrıntılarını dün bir küme gazeteciyle yaptığı online basın toplantısıyla anlattı. Bakan Pakdemirli, yaptığı sunumda hem Türkiye’nin tarım siyasetini hem de bu türlü kıymetli bir girişim geliştirmelerine neden olan Türkiye ve dünyadaki azık israfını anlattı.
Türkiye’nin son 18 yılda ziraî hasılasını 7,5 kat artırarak 275 milyar TL’ye çıkardığını belirten Pakdemirli, yıllık tarım ihracatımızın ise 18 milyar doları aştığını söyledi. Bu potansiyeliyle Avrupa’nın en büyük tarım hasılasına sahip memleketi olan Türkiye’nin dünyanın ise en büyük on tarım memleketinden biri olduğunu kaydetti.
BU YILKİ DESTEKLERİN YÜZDE 70’İ ÖDENDİ
Türkiye’nin tarımda bu denli güçlü olmasında hükümetin aldığı stratejik kararlar ve bakanlığının çiftçi ve besicilere sunduğu ziraî desteklerin tesirli olduğuna dikkat çeken Pakdemirli, son 18 yılda verdikleri ziraî destek ölçüsünün 310 milyar lira olduğunu lisana getirdi. 2020 bütçesinin yüzde 55’ini ziraî desteklere ayırdıklarını anlatan Pakdemirli, bu yıl verdikleri 22 milyar liralık desteğin yüzde 70’ine denk gelen 15,3 milyarlık kısmını şimdiye kadar ödediklerinin haberini verdi.
TOHUMCULUKTA DESTAN YAZDIK
AK Parti hükümetleri devrinde inşa edilen 585 baraj sayesinde 6,6 milyon hektarlık araziyi sulamaya açtıklarını belirten Pakdemirli, tarım siyasetlerinde kaydettikleri en büyük başarılardan birinin de tohumculuk olduğunu söyledi. Türkiye’nin son yıllarda tohum üretimini 8 kat, tohum ihracatını ise 10 kat arttırdığını lisana getiren Pakdemirli, kırsal kalkınma hibeleri sayesinde 200 bin kimseye istihdam sağladıklarını kaydetti.
YENİ SİSTEM TARIMIMIZI DAHA DA GÜÇLENDİRDİ
Cumhurbaşkanlığı hükümet sisteminin ziraî üretimdeki başarıyı taçlandırdığına dikkat çeken Tarım ve Orman Bakanı Pakdemirli, Türkiye’nin ziraî hasılanı son iki yılda yüzde 45,5 ve tarım ihracatını ise yüzde 52 arttığını belirtti. Bu muvaffakiyetin ‘tohumdan çatala’ özveri ile çalışan Türk çiftçisine ilişkin olduğunu belirten Pakdemirli, “Türkiye hayvansal üretimde Avrupa önderi konumunda. Küçükbaşta Avrupa birincisi, büyük başta Avrupa ikincisi, süt üretiminde ise Avrupa üçüncüsüyüz. Fındık, kayısı, kiraz, kuru incir, ayva ve kuru üzümde en çok üretim yapan memleketiz. Türkiye tarımda 5,3 milyar dolarlık dış ticaret fazlası veriyor” dedi.
YILDA 1,3 MİLYAR TON İSRAF
Dünyada her yıl 1,3 milyar ton besinin israf edildiğini, bunun da üretilen azığın üçte biri mealine geldiğini söyleyen Pakdemirli, bu israfın yarısının endüstrileşmiş devletlerde, yarısının da gelişmekte olan memleketlerde olduğunun haberini verdi. İsraf edilen gıdayı üretmek için gerekli olan alan büyüklüğü Çin’in yüzölçümü olan 9,6 milyon metrekare kadar.
Tedarik zincirinin hasat sonrası sürece, taşıma ve depolama safhalarında yüzde 14’lük azık kaybı yaşandığını belirten Pakdemirli, geri kalan kaybın ise satış ve tüketim sırasında yaşandığı vurguladı. Pakdemirli’nin sunumunda dikkat çeken birtakım tespitler şunlar: “En fazla kayıp meyve ve sebzede. En fazla kayıp hasat, depolama, sürece, nakliye ve satışta. İsraf her gelir kümesinde farklılık gösteriyor.”
TÜRKİYE’DEKİ KAYIP 18,8 MİLYON TON
Türkiye’de besin kaybı ve israfının yıllık 18,8 milyon ton olduğunu belirten Bakan Bekir Pakdemirli, şu haberleri paylaştı: “Günde 4,9 milyon somun ekmek israf ediliyor. Üretilen zerzevat ve meyvenin yaklaşık yüzde 50’si çöpe gidiyor. Hizmet dalında yıllık besin israfı işletme başına 4,2 ton, içecek israfı ise işletme başına 2 bin litre.”
TANITIM MEDYASINI 5 MİLYON KİŞİ İZLEDİ
‘Gıdanı koru, sofrana sahip çık” kampanyasını yazılı, görsel ve işitsel medya organlarının yanısıra toplumsal medya mecralarında anlattıklarını belirten Pakdemirli, “Yüzde 2’lik daha az azık israfı 10 milyar lira, yüzde 5’lik daha az azık israfının ise 25 milyar liralık kar demektir. Kayıp ve israfı önlersek, 900 bin alinin bir yıllık taban geçimini sağlayacağı 25 milyar TL’lik bir tasarruf yapmış oluruz. Şu ana kadar tanıtım medyamızı 5 milyon kişi izledi. Canlı yayanlarımız 2 milyon bireye, tanımlarımız ise 10 milyon şahsa ulaştı” dedi.
OBEZLİK KARIN DOYURMUYOR
7,8 milyar dünya nüfusunun 2050’de 10 milyar bireye çıkmasının beklendiğini işaret eden Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, bu müddette besin talebine dayalı üretim artışının yüzde 60 artacağı öngörüsüne dikkat çekti. Dünya umumunda şu anda her 9 şahıstan birinin (yaklaşık 821 milyon kişi) aç olduğunu belirten Pakdemirli, buna rağmen 670 milyon yetişkin ile 140 milyon gencin obez olduğunu anlattı.
NE YAPARSAK KAYIP-İSRAF AZALIR
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın geliştirdiği Ulusal Strateji Dokümanı ve Fiil Planı kapsamında yaptıkları çalışmaları da anlatan Bakan Pakdemirli; isafı ve kaybı önlemek için yapılması gerekenleri sıraladı: “Farkındalık yaratma ve tüketiciyi bilinçlendirmek. Ölçme, izleme ve kıymetlendirme yapmak. Kapasite geliştirmek. Kurtarmak ve tekrar pahalandırmak için azık zincirinde verimliliği arttırmak. Hayvan yemi olarak kullanmak. Geri dönüşüm aşamasında organik atıkları münferit toplamak ve bunların güç geri kazanımında kullanmak.”
Memurlar
