Bingöl bölgesinde üretilen ve memleketler arası yarışlara gönderilen Bingöl Balları, Türkiye çapında birincilik, dünya çapında ise ikincilik mükafatı almıştır.
İstanbul’da 2017 yılında gerçekleşen kongrede 120 ülke ortasından Bingöl yayla balı kalitesiyle ikinci seçilmiştir.
Dünya birinciliği ise yalnızca “nem oranı fazlalığı” nedeniyle kaçırılmıştır. Kongreye 300 çeşit bal gönderilmiştir.
30 yıldır Bingöl’de üreticilik yapan Bedri Sağdıç, Bingöl balının, Bingöl’lü üreticilerinden alınması gerektiğini, merdiven altı yahut Bingöl’de dahi ticari işletmesi olmayan şahıslardan alınmaması gerektiğini belirtti.
Bingöl Balı için her yıl nizamlı olarak Bingöl’den Tahlil raporu aldıklarını belirten Sağdıç “Bir balda en kıymetli değer Prolin kıymetidir. Balın prolin pahası, altındaki 24 ayar üzeredir. Prolin kıymetinin 300’den yüksek olması aranmaktadır. Gölbal markalı ballarımızda bu ölçü tam 3 katı çıkmıştır. Rapordan görüleceği üzere eserlerimizde ticari glukoz bulunmamaktadır. C13/C4 kıymetleri şeker kullanılıp kullanılmadığını göstermektedir. Yüzde 7’den fazla olmaması koşulu var iken bizim ballarımızda bu oran eksidir.” dedi.
Bingöl Balı, Bingöl kara kovan balı, bingöl yayla balı ve bingöl kavurması eserlerine ulaşmak için tıklayınız.
Memurlar
