Tarım ve Orman Bakanlığı taklit ve tağşiş yapıldığı tespit edilen eserlerin ve firmaların listesi kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. Bakanlık son olarak 91 firmadan 113 parti eseri listeye aldı. 2012’den bu yana toplamda 3 bin 605 parti eser tağşiş ve taklit listesine alınmış oldu.
Sefer Levent Hürriyet gazetesindeki köşesinde ‘Bize neler yediriyorlar’ başlığıyla yazdığı yazısında yapılan hilelere dikkat çekti.
İŞ VATANDAŞA DÜŞÜYOR
Vatandaşların aldığı eserlere dikkat etmesi gerektiğini belirten Levent, “Madem ki ünlü marketlerin kendi kontrolleri, bakanlıkların teşhiri, para cezaları, bizlerin yazması yetmiyor o vakit iş vatandaşa düşüyor. Aldığınız eseri, içindekileri, kaça satıldığını lütfen inceleyin. Restoranların cicili bicili masalarına, lüks konforlu koltuklarına, maskelerini takmış hizmet veren garsonlarına aldanmayın.
O restoranların evvel mutfaklarına kolun. Pandemi periyodunda ekstra dikkatli olmak zorundasınız. Garsonlar yetmez, aşçılarda mutfaktaki öteki işçide maske var mı, paklık kurallarına uyuluyor mu asıl onları inceleyin. Yaklaşık iki yıl evvel bu köşede kaleme almıştım. Bakın besin sahtekarları açıklananlar dışında sıhhatinize nasıl suikastte bulunuyor. Cebinizdeki paraya nasıl göz dikiyor sizi nasıl kandırıyorlar… Bir kere daha hatırlatıyorum, uyarıyorum…”
LOHUSA ŞERBETLİ DÖNER
Etin kilogram fiyatı belirli. Önünüze gelen 150-200 gramı döner etinin fiyatı, nasıl oluyor da etin 150-200 gramından ucuz olabilir, bir düşünün. Yanıt kolay kimi restoran ve büfeler et dönerde soya kıyması, tavuk ve hindi eti kullanıyor. Düzmece dönerin içine ayrıyeten hayvanların iç organları, bağırsak, hayvan tırnağı, tavuk kırıntıları da katılıyor.
KARABİBER YERİNE AĞAÇ
Karabiber kıymetli bir baharat. Lakin birtakım restoranların masasında karabiber görünümlü şeyler var. Şeyler diyorum zira tanımlamak sıkıntı. Bu karabiberin içinde karabiber dışında, çöp, kol, yaprak aklınıza ne gelirse var. Öğütülmüş önünüze konulmuş. Benzeri uygulamaların kırmızı biber ve pul biber başta olmak üzere tüm baharatlar için yapıldığını da belirteyim.m bu karışım anlaşılmasın diye lohusa şerbeti ile de renklendiriliyor.
ANTEP FISTIĞI DEĞİL O BEZELYE
Bilhassa tatlılarda kullanılan Antepfıstığı yerine bezelye ve yeşile boyanmış yerfıstığı kullanılıyor. Tereyağlı diye satılan baklava başta olmak üzere tatlılara tereyağı aroması ya da margarin ekleniyor. Baklava şerbetlerinde şeker yerine çokça tatlandırıcı ve mısır glikozu kullanılıyor. Ceviz yerine leblebi tozu, şeker yerine mısır şurubu kullanımı da çok yaygın.
CACIĞA KARPUZ KABUĞU DÜŞMÜŞ!
Karpuz kabuğunun yeşil kısmını incecik hale getirilip salatalık izlenimi veriliyor ve cacık üretiminde kullanılıyor. Kaymaksız yoğurdun üstüne incecik peçeteyi yayıyorlar, oldu sana kaymaklı. Afiyet olsun!
Memurlar
