Market vitrinlerinden pazar tezgahlarına kadar her yer baharın gelişine hazırlanıyor. İlkbahar denince akla gelen birinci meyvelerden biri ise çilek. Bilhassa çocuklar tarafından çok sevilen ve birçok endüstriyel alanda ana gereç olarak kullanılan çilek Türkiye’de üretilip dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor. Üstelik bu ihracat yıldan yıla büyük bir ivme ile artıyor. Türk çileğinin dünyanın pek çok bölgesinden büyük talep gördüğünü söyleyen Boris Volfman, bahar meyvelerinin ihracatıyla ilgili kanılarını aktardı.
İhracat gelirleri %40 arttı
Çileğin gerek iç pazarda gerekse dış pazarda çok talep gören bir meyve olduğunu söyleyen Boris Volfman, “Bu durum çilek ihracatından epey yüksek oranda gelir elde edilmesini sağlıyor. 2019 yılında Türkiye dünyanın birçok farklı ülkesine 33.635.920 dolar pahasında çilek ihracatı gerçekleştirdi. 2020 yılında ise bu sayı neredeyse %40 oranında arttı. 2020 yılı çilek ihracatı geliri 45.423.865 dolar olarak gerçekleşti. Her ne kadar oran bazında büyük sıçramalar yaşansa da Türk çileği hala dünyada istediği pozisyonu elde edebilmiş değil. Çok büyük bir pazar olan çilek pazarından kâfi hisse almak için Türkiye’nin önünde uzun bir yol var.” dedi.
Batılı ülkelerden talep ağır
Ziraî eser ihracatı denince Türkiye’nin en büyük müşterisi olarak akla Rusya ve Irak üzere ülkeler gelse de, çilek konusunda durumun farklı olduğunu lisana getiren Boris Volfman, “Çilek ihracatında öne çıkan ülkeler ABD, Almanya, Kanada üzere batılı ülkeler olarak göze çarpıyor. 2019 yılında Türkiye’den en çok çilek ihracatı 6.917.283 dolarlık gelir ile Almanya’ya gerçekleştirildi. Almanya’nın akabinde ikinci sırada ise 5.803.969 dolarlık ihracat ile Kanada geliyor. Üçüncü sırada ise birebir vakitte dünyanın en büyük çilek ithalatçısı pozisyonunda bulunan ABD 5.374.126 dolar ile yer alıyor. 2019 yılına dair en dikkat çeken istatistiklerden biri ise Rusya’ya rastgele bir çilek ihracatının yapılmamış olması. 2020 yılında en çok çilek ihracatı yapılan ülke 12.460.469 dolar ile ABD olurken ikinci sırada 10.081.813 dolar ile Almanya ve 5.286.098 dolar ile üçüncü sırada Kanada yer alıyor.” tabirlerini kullandı.
Türkiye istenilen pozisyonda değil
Türkiye hala çilek üretimi ve ihracatında istediği pozisyona ulaşamadığını belirten Boris Volfman, “Fakat verimli toprakları ve tarım alanında yaptığı atılımlar ile büyük potansiyeller taşıyor. Bu durum da önümüzdeki on yılda Türkiye’nin çilek başta olmak üzere pek çok eserde dünyada kıymetli pozisyonlara geleceğini gösteriyor. Şu an için dünya çilek ithalatında birinci sırada bulunan ülke ABD, ikinci sırada Kanada ve üçüncü sırada ise Almanya yer alıyor. Bu ülkeler tıpkı vakitte Türkiye’nin de en çok çilek ihracatı yaptığı üç ülke pozisyonunda bulunuyor. Dördüncü sırada Fransa ve beşinci sırada ise İngiltere yer alıyor.” dedi.
Boris Volfman, “Dünya çilek ihracatında ise birinci sırada bir Akdeniz ülkesi olan İspanya yer alıyor. İkinci sırada ABD ve üçüncü sırada ise Meksika yer alıyor. Dördüncü sırada dünyanın en büyük ziraî eser ihracatçılarından olan Hollanda yer alırken beşinci sırada ise Belçika yer alıyor. Türkiye ise şimdi dünya çilek ihracatında birinci ona girebilmiş değil. Lakin ihracat sayılarında durum bu türlü olsa da Türkiye çilek üretiminde dünyada birinci beş sırada yer alıyor. Yapılacak çalışmalar ile üretim daha da arttırılarak hem iç pazarın talebinin karşılanması hem de ihracata daha çok yük verilmesi planlanıyor.” dedi.
Türkiye’de çileğin üretim merkezi Mersin
Türkiye’nin birçok kentinde çilek yetişse de çilek denildiğinde akla gelen birinci kentin Mersin Olduğunu söyleyen Boris Volfman, “Mersin kenti Türkiye’nin çilek üretiminin ortalama %40’ını tek başına karşılıyor. Mersin’in çabucak akabinde bir öbür Akdeniz kenti olan Antalya ikinci sırada yer alıyor. Bu kentler haricinde Bursa ve Manisa üzere kentler de çilek üretiminde önde gelen kentler olarak göze çarpıyor.” halinde konuştu.
Memurlar