Türkiye’nin büyükbaş ham deri üretiminin yüzde 40’ı gerçekleştirilen Bolu‘nun Gerede ilçesinde temeli atılan fabrikada yıllık 6 bin ton “helal jelatin” üretimi yapılacak.
Türkiye’nin kıymetli üretim merkezlerinden Gerede’de, Deri İhtisas Organize Sanayi Bölgesi ile Karma Organize Sanayi Bölgesindeki fabrikalarda işlenen ham deriler ayakkabılık, kemerlik, cüzdanlık ve çantalık deriye dönüştürülüyor.
Fabrikalarda işlenen deriler, Türkiye’deki ayakkabı, çanta, cüzdan ve kemer fabrikalarının yanı sıra, Avrupa, Rusya, Ukrayna ve Balkanlar’a gönderiliyor.
Geredeli üreticiler, işledikleri derilerde bulunan ve besin bölümünde katkı hususu olarak kullanılan jelatin üretimine de başlamaya hazırlanıyor.
Sığır derilerinden elde edilecek jelatinler, ilçede imali devam eden fabrikada İslami kaidelerde helal olarak üretildikten sonra hem Türkiye içindeki besin fabrikalarına satılacak hem de dünyanın birçok ülkesine ihraç edilecek.
Gerede Karma OSB’de 26 deri imalat firması ile şeker ve sakız üretimi yapan 2 besin firmasının iş birliğinde kurulacak fabrikada, yıllık 6 bin ton jelatin üretilmesi hedefleniyor.
“500 bireye istihdam sağlayacak”
Gerede Ticaret ve Sanayi Odası Lideri Ersin Kaşka, AA muhabirine, ilçede faaliyet gösteren 127 firmanın Türkiye’de büyükbaş hayvan derisinden ayakkabılık, çantalık, kemerlik ve cüzdanlık deri üretiminin yüzde 40’ını karşıladığını söyledi.
Kaşka, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını devrinde bilhassa besin ve ilaç sekötürlerinin hiç durmadığının daha net anlaşıldığını vurgulayarak, 2 milyar İslam alemini ve bütün dünyayı ilgilendiren helal sığır jelatini üretimine karar verdiklerini belirtti.
Gerede Karma Organize Sanayi Bölgesi’nde inşaatı devam eden fabrikanın Ağustos 2021’de üretime başlayacağını lisana getiren Kaşka, şu bilgileri verdi:
“15 milyon avroluk yatırımın akabinde tamamlanacak fabrika, ülkemize ekonomik katma bedel sağlayacak ve tıpkı vakitte önemli manada ihracatı olan bir eser elde edilecek. Beyaz yakalı, mavi yakalı ve olağan kalifiyesiz eleman olarak baktığımızda 100 kişi jelatin tesisinde çalışacak. Ham unsur temin edecek firmaları da saydığımız vakit dolaylı olarak 500 kişilik bir istihdam kelam konusu olacak. Hem vilayetimize hem ilçemize hem de ülke iktisadına önemli manada katkı sağlayacak Gerede Jelatin AŞ. inşallah ülkemize ve milletimize iyi olur.”
“Jelatinden sonra kolajen üretmeyi planlıyoruz”
Kaşka, helal jelatinin İslam alemi için kıymetine değinerek, şunları kaydetti:
“Gerede Jelatin AŞ, 6 bin ton jelatin üretimi yapacak. Natürel ki dünyada bilhassa domuz gıdasında, domuz jelatininden de en çok hassas olan Yahudiler ve Müslümanlar. Hasebiyle biz bu mevzuda çok hassasız. İnsanların daha fazla helal sığır jelatinine dikkatini de çekmiş olacağız. Hasebiyle beşerler yedikleri eserleri daha fazla sorgulamaya başlayacak. Yıllar evvel, Avrupa’da bir besin firmasının sattığı eserlerde bilhassa ‘deli dana’ hastalığı çıktığında ‘Bizim bütün eserlerimiz domuz.’ demişti ve Avrupa’daki bütün Müslümanlar maalesef domuz yediğini o gün anlamıştı. Biz bugün baktığımız vakit Türkiye’de, hatta İslam ülkelerinde bu çeşit yatırımların çoğalmasını dilek ediyoruz. Bilhassa İslam aleminin çok hassas olduğu domuz konusunda insanların hem uyarılması hem de insanların bu bahiste dikkatini çekerek yediklerine daha çok dikkat etmesi gerektiği konusunda da değerli bir yatırım yaptığımız kanaatindeyiz.”
Jelatinin bilhassa besin unsurları için bir ham unsur olduğunu aktaran Kaşka, çikolata ve şekerleme eserlerinde çok yaygın biçimde kullanıldığını bildirdi.
Kaşka, jelatinden sonra da kolajen üretimini planladıklarını belirterek, “Kolajen herkesin bildiği üzere çok stratejik bir eser. Bilhassa yüz maskelerinde, cildi gençleştirmede, yeniden yara tedavilerinde kullanılarak mevt riskini azaltıyor. Jelatin yapmadan kolajene geçemiyorsunuz. Asıl gayemiz jelatinden sonra hem ekonomik katma kıymeti yüksek olan hem de stratejik bir eser olan kolajen.” sözlerini kullandı.
Memurlar
