– Ankara Fırıncılar Odası Lideri Gürsel Alnıaçık, fırıncıların daha fazla ziyan etmemesi için ekmek fiyatlarına yaklaşık yüzde 16 artırım yapıldığını belirterek, “Zamla Ankara’da 1,5 lira olan 200 gram ekmek satış fiyatı bugün prestijiyle 1,75 liraya yükseldi.” dedi.
Alnıaçık, AA muhabirine yaptığı açıklamada, fırıncı esnafının güç durumda olduğunu söyledi.
Ocak ayında ekmek fiyatlarına artırım yapmak için toplandıklarını, artırımlı fiyat tarifesinin 24 Şubat’ta alındığını lisana getiren Alnıaçık, kelam konusu fiyat artışının bugün prestijiyle uygulanmaya başlandığını bildirdi.
Alnıaçık, yapılan toplantılarda yüzde 30 artırım talep ettiklerini belirterek şöyle konuştu:
“Son 3 ay içinde yüzde 45 civarında una, yüzde 90 civarında da mayaya artırım geldi. İşçiliğe de yaklaşık yüzde 20 artırım oldu. Bu kaideler altında fırıncılarımız para kazanmayı bırakın, ziyan ediyordu. Fırıncılarımızın daha fazla ziyan etmemesi için ekmek fiyatlarına yaklaşık yüzde 16 artırım yapıldı. Bu artırımla bile fırıncılarımız kar edecek düzeyde değil fakat bir nefes alabilecekler. Yapılan artırımla Ankara’da 1,5 lira olan 200 gram ekmek satış fiyatı bugün prestijiyle 1,75 liraya yükseldi. Başka bütün ekmek çeşitlerine de tıpkı oranda artırım geldi.”
Un ve maya fiyatları artmadığı sürece bir süre bu fiyatlarla ekmek satışı yapılacağını belirten Alnıaçık, salgından ötürü bu oranda artırım yaptıklarını ve fırıncılar için temel yapılması gereken artırım oranının yüzde 30 olduğunu tabir etti.
Ekmek çeşitlerine nazaran Ankara Fırıncılar Odasının belirlediği yeni fiyat tarifesi şöyle:
| Gram | Fiyat (lira) | |
| Ekmek | 200 | 1,75 |
| Cet ekmeği | 400 | 3,50 |
| Kepek ekmeği | 200 | 3,00 |
| Kepek ekmeği | 400 | 6,00 |
| Tam buğday ekmeği | 200 | 3,00 |
| Tam buğday ekmeği | 400 | 6,00 |
| Çavdar ekmeği | 200 | 3,00 |
| Çavdar ekmeği | 400 | 6,00 |
| Köy ekmeği | 200 | 3,00 |
| Köy ekmeği | 400 | 6,00 |
| Trabzon ekmeği | 500 | 7,50 |
| Rol ekmek (ambalajlı) | 50 | 0,75 |
| Patatesli Afyon ekmeği | 500 | 7,50 |
Memurlar
