¥ Koronavirüs salgınında bütün dünyada ikinci dalga beklentisi var. Bu nedenle, Türkiye’de kış devrinde rastgele bir besin zahmeti yaşanmaması için önlem alınıyor mu?
Pandemi süreci, tarım ve besinin ülkeler için ehemmiyetini ve stratejik pahasını bir kere daha ortaya koymuştur. Salgının ülkemize olan tesirlerini en aza indirecek ve milletimizin besin gereksinimini kesintisiz bir halde karşılayacak önlemleri aldık. Karşı karşıya kaldığımız bu sıkıntı süreçte birden fazla ülke besine erişim konusunda kahırlar yaşarken ülke olarak aldığımız önlemlerle ziraî üretim ve besin tedarik zincirinde hiçbir problem yaşamadık. Bu da kendi kendimize yeterliliğimizin bir göstergesidir. Ziraî üretimin sürdürülebilirliği ve ülkemizin arz güvenliğinin korunması için birçok çalışmayı hayata geçirdik, geçirmeye de devam ediyoruz. Önceliğimiz, bitkisel üretimde sürdürülebilirliği temin etmek. Bu doğrultuda yazlık ekiliş programı başlatarak tarım takviminin elverdiği alanlarda üreticilerimize yüzde 75 hibe yoluyla tohum dağıtarak bilhassa stratejik kıymete sahip ve arz açığı olan eserlerin ekilişinin yapılmasını sağladık. Kısıtlı vakit içerisinde hareket ederek 350 bin dekar alanda tohumu toprakla buluşturduk. Üreticilerimize buğday, arpa, mercimek, kuru fasulye, mısır, ayçiçeği, çeltik tohum dağıttık. Maksadımız ekilmeyen, atıl durumdaki boş yerleri ziraî üretime kazandırmak. Önümüzdeki periyotta, üreticimizle birlikte ekilebilir toprakları tarıma kazandıracağız, boş alan bırakmaksızın üretimimizi artırmak için yeni projeleri hayata geçirerek hem ülkemizin muhtaçlığını karşılayacak hem de ürettiğimiz eserlerle dünyaya eser tedarik eden ülke pozisyonuna geleceğiz.
AVRUPA’DA BIRINCI SIRADAYIZ
¥ Salgın nedeniyle, besin güvenliği ulusal güvenlik kadar değerli bir hale geldi. Türkiye besin güvenliği konusunda hangi noktada?
Türkiye, 23,1 milyon hektar işlenen tarım alanı varlığı ile ziraî üretimini her yıl artırmaya devam ediyor. Ülkemizde üretilen ziraî eserler 83 milyon vatandaşımızın besin gereksinimini karşıladığı üzere üstüne de 18 milyara ulaşan besin ve tarım eserleri ihracatı yapıyoruz. Ziraî hasıla bakımından Avrupa’da birinci sıradayız.
STOKÇUYA GÜNLÜK TAKİP
Temel eserlerde üretim ölçümüz yurt içi gereksinimi karşılayacak seviyededir. Ziraî eserlerdeki stok durumu ve fiyat değişimlerini günlük olarak takip ediyoruz. Birçok ülkede tarım ve besin dalında rafların boşalması, stokların bitmesi, emekçi sıkıntıları, üretimin azalması, fiyat artışları üzere meseleler yaşandı. Ülkemizde ise süratli müdahaleler ve faal önlemlerle, bu süreçte milletimiz en ufak bir besin kaygısı yaşamadı.
HOBİ BAHÇESİ İKAZI
¥ Son periyotta, hobi bahçeleri ile ilgili yapılacak yasal düzenleme konusunda da tartışma yaşanıyor. Bu tartışmalar ile ilgili değerlendirmeniz ne olur?
Tarım topraklarının bölünmesini önleyen yasal düzenlemelere karşın, birçok vilayetimizde hobi bahçeleri ismi altında tarım yerlerinin kesimlere bölünerek üzerine konutlar yapıldığını görüyoruz. Mevzuatta ve literatürde hobi bahçeleri ismi altında bir üretim modeli bulunmuyor. Yapılan bu çeşit tasarruflar besin güvenliğimiz açısından bir risktir. Vatandaşlarımız, noter aracılığıyla ve paylı olarak yapılan bu satışlarda mülkiyet sahibi değildir. Bu uygulama kanunlara uygun olmayan bir faaliyettir.
SAMANDA NET İHRACATÇIYIZ
¥ Muhalefet tarafından sık sık ‘Samanı bile ithal ediyoruz’ tenkitleri yapılıyor. Tarım alanında Türkiye ithalat yüklü bir siyaset mı izliyor?
2012’nin ikinci yarısından itibaren spekülatif fiyat artışının önüne geçebilmek emeli ile sap, saman ve kuru ot ithalatına müsaade verilmiştir. Türkiye’nin yıllık olarak hayvancılıkta kullanılan saman ölçüsü yaklaşık 15 milyon tondur. Ürettiğimiz saman ölçüsü ise 24 milyon ton. Geçen yıl 14,1 milyon dolar karşılığında 84.497 ton kuru ot, sap ve saman ihracatı gerçekleştirdik. Kuru ot, sap ve saman ithalatımız ise bin 953 ton karşılığında 428 bin dolardır. Bunun içinde samanın ölçüsü 26 tondur ve mali karşılığı da 2 bin dolardır. Ülkemiz bu hususta net ihracatçıdır. Buna karşın samanı bile ithal ediyoruz tenkitleri gerçeği yansıtmıyor.
BESINDE BİLGİ KİRLİLİĞİ ÖNLENECEK
¥ Bakanlık bünyesinde kurulacak bilim heyetinin beslenme uzmanlarına sansür içerdiği tezlerini nasıl değerlendiriyorsunuz?
Bakanlık olarak, besin konusunda temel maksadımız, tüketici sıhhatini en üst seviyede korumaktır. Ülkemiz besin güvenilirliği açısından dünyanın en önde gelen ülkelerinden biridir. Besin güvenliği ve güvenilirliği bahislerindeki her türlü yapan tenkitleri yakından takip ediyoruz. Bilimsellikten uzak kasıt, makus niyet, sorumsuz, palavra, yanlış beyanlar besinde bilgi kirliliğinin artıyor ve bu da tüketici sıhhatini ve tüketicilerin beslenme alışkanlıklarını olumsuz tarafta etkileyebiliyor. Besinle ilgili Meclis gündeminde yer alan teklifte, “Gıda güvenliği ve güvenilirliği konusunda aldatıcı yayın yapılamaz” kararı yer alıyor. Bu karar fikir özgürlüğüne mahzur teşkil emeliyle değil tam bilakis, bilimsellikten uzak, palavra ve ferdî çıkar uğruna tüketicilerde telaşa sebep olacak durumların önlenmesi hedefi taşıyor.
SANSÜR KELAM KONUSU DEĞİL
Yapılacak düzenleme, her türlü yazılı, görsel, işitsel ve dijital irtibat araçları üzerinden yapılan ve ticari reklam kapsamına girmeyen, besin güvenliği ve güvenilirliği konusunda tüketicide kaygı, endişe ve güvensizlik oluşturarak tüketicinin tüketim alışkanlıklarını olumsuz etkileyen gerçeğe muhalif yayınlar hususuyla ilgili olacak. Bu kapsamda kurulacak olan ve büsbütün bilim insanlarından oluşacak Besin Bilim Konseyi da değerlendirmelerini bilimsellik ışığında yapacak. Hasebiyle yapılacak düzenleme bir sansür ya da fikir özgürlüğüne karşı atılan bir adım değil, bilimsellikten uzak görüşlerin halkın tüketim tercihini olumsuz etkilemesinin önüne geçmek emeliyle yapılıyor.
ELDE KALAN KURBANLIKLARI ESK ALACAK
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, 1,2 milyon büyükbaş ve 3,6 milyon küçükbaş kurbanlık bulunduğunu belirterek, bu yıl da kurbanlıklarını satamayan yetiştiricileri mağdur etmeyeceklerini söyledi. Pakdemirli, yaptığı açıklamada “Pazarda satılamayan hayvanların tamamını, talep etmeleri halinde Et ve Süt Kurumu (ESK) eliyle biz alacağız” dedi. Pakdemirli, alım fiyatlarına ait şu bilgileri verdi: Canlı tartı tartımlarından yüzde 8 tokluk firesi düşülmesi sonucu 400 kilogram ve üzeri olan besi kondisyonu yüksek erkek kasaplık sığırların canlı alım ünite fiyatı 19 lira olacak. Canlı tartı tartımlarından yüzde 8 tokluk firesi düşülmesi sonucu 320-399 kilogram ortası olan besi kondisyonu yüksek erkek kasaplık sığırların canlı alım ünite fiyatı 18 lira olacak. İkinci ve üçüncü kalite dişi bölümlük sığırlar ise canlı olarak alınmayıp kurumumuz mevcut cari alım kriterleri ve fiyatları ile satın alınacak.
Küçükbaşlarda tokluk firesi düşülmeden tokluların canlı kilogram alım fiyatının 17 lira olacağını belirten Bakan Pakdemirli “Koyunlar canlı olarak kilogramı 15 lira, keçiler canlı olarak kilogramı ise 13 lira üzerinden satın alınacaktır” diye konuştu.
YÜCEL KAYAOĞLU
Memurlar
