Kocaeli’nde yaşayan 24 yaşındaki tıbbi ve aromatik bitki teknikeri Ayşenur Betül Duysak, babasının 15 yıl evvel aldığı 3,5 dönümlük araziyi lavanta bahçesi haline getirip özel çalışmalar yaptı.
Kocaeli Üniversitesi Besin ve Tarım Meslek Yüksekokulu Tıbbi ve Aromatik Bitkiler programından mezun olan Duysak, Tarım ve Orman Bakanlığının “Genç Çiftçi” projesine başvurdu.
Duysak, aldığı hibe takviyesiyle sahip oldukları 3,5 dönümlük tarlaya 4 bin kök lavanta ekti.
Tarlayı, lavanta çiçeklerinin yaz aylarında hasat öncesi sunduğu görsel şölene tanıklık etmek isteyenlerin hizmetine de sunan Duysak, lavantadan uçucu yağın yanı sıra elde ettiği çay, lavanta suyu, sabun, mum, krem, kolonya ve bal üzere eserlerle kendi markasını oluşturdu.
Duysak, birçoklarını kendi ürettiği eserleri, internet üzerinden müşterileriyle buluşturmaya başladı.
– “Lavanta yetiştiriciliği son yıllarda ilgi görüyor”
Ayşenur Betül Duysak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, mezun olduktan sonra alanıyla ilgili lavanta yetiştiriciliği yapmaya karar verdiğini söyledi.
Tarım ve Orman Bakanlığının “Genç Çiftçi” projesine başvurarak hibe dayanağı almaya hak kazandığını aktaran Duysak, maksadını gerçekleştirmek için harekete geçtiğini anlattı.
Duysak, babasının 15 yıl evvel ailesiyle piknik yapma niyetiyle aldığı araziyi pahalandırmak istediğini lisana getirerek, “Tabii ki kısmım sayesinde bu işe dahil oldum. Mezun olduğum kısmı çok seviyorum. Tıbbi ve aromatik bitkiler, gündemde olan, çok iş yapılabilecek bir bölüm. Pandemi devrinde de değerini daha çok anladık. Ben de bu alanda çalışma yapmak istedim.” diye konuştu.
Lavanta yetiştiriciliğinin son yıllarda ilgi gördüğüne işaret eden Duysak, birden fazla yetiştiriciden farklı olarak lavantanın görsel cazibesinden çok tıbbi ve aromatik bitki olması özelliğini ön plana çıkaracak çalışmalar yapmayı hedeflediğini kaydetti.
– “İçerisindeki etken unsur en ağır olan çeşidi üretiyoruz”
Duysak, işe başlarken Kocaeli’nin bir sanayi kenti olması münasebetiyle lavanta yetiştiriciliğine uygunluğu konusunda başında soru işaretleri olduğunu aktararak, şöyle devam etti:
“Kocaeli sanayi bölgesi olmasının yanı sıra çok kıymetli, varlıklı topraklara sahip bir vilayet. Yaptığımız araştırmalar sonucu lavanta bitkisinin hem iklim şartları açısından hem de toprak özelliği açısından bu bölgede yetiştirilebileceğini gördük. Lavandula angustifolia çeşidinin yetiştiriciliğini gerçekleştiriyoruz. Bu, tıbbi bir çeşittir. İçerisindeki etken unsur en ağır olan, hem ilaç hem de kozmetik bölümünde tercih edilen bir çeşit. Hem şifa hedefli kıymetlendiriyoruz hem de fotoğraf çekimleri, çeşitli tertipler için hizmete sunuyoruz.”
Birinci yıl lavantadan yalnızca kuru çay olarak istifade ettiklerini lisana getiren Duysak, “İkinci yıl prestijiyle dışarıdan aldığımız distilasyon (damıtma) hizmetiyle lavantalarımızın yağını çıkardık. Lavanta yağı, lavanta suyu (hidrosol) elde ettik. Akabinde da lavantanın kozmetik eseri olarak kullanılabileceği sabun, kolonya, krem üzere lavanta bakım serimizi oluşturduk. Hem lavantanın kendisinden faydalanabilecek hem de bakım eseri olarak tercih edebilecek markamızı oluşturduk. İlerleyen yıllarda bunu daha da geliştirerek sıhhat ve kozmetik kesimleriyle eserlerimizi buluşturacağız.” tabirlerini kullandı.
Duysak, bahçenin toprağından üretim kademesine kadar kimyasal süreç uygulamadan büsbütün doğal üretim gerçekleştirdiklerini anlatarak, “Hedefimiz, tıbbi bitkilerden gelen doğal eserlerle bayanların bakımlarını gerçekleştirmelerini sağlamak. Lavanta tam bir cilt dostu bitki. Herkesi doğal eser kullanmaya teşvik etmeye çalışıyoruz.” dedi.
Memurlar