Turşu ve turşu suyunun bağışıklık sistemini ve beden direncini koruyup arttırdığını düşünen vatandaşlar da turşu ve turşu suyuna yöneldi. Turşucu esnafı, koronavirüs salgınının akabinde taleplerin epey arttığını belirtirken, vatandaşlar ise hem probiyotik hem de doğal antibiyotik olduğunu düşündükleri için turşu ve turşu suyu tükettiklerini söyledi. Birtakım turşucu dükkanlarında da turşu ve turşu suyu için ‘koronavirüs aşısı bulunur’ yakıştırmaları yer alıyor.
“PATLAMA YAŞIYORUZ, EN ÇOK LAHANA SATIYORUZ”
Turşu dükkanını dedesinden miras aldığını söyleyen Salih Demir, satışlarda adeta patlama yaşandığını söyledi. Demir, “Yetişemiyoruz şu anda. Zira koronadan sonra gerçekten patlama yaptı. Hekimlerin tavsiyesi ile özellikle turşu suyu ve lahana turşusuna ilgi çok. İstanbul’un her yerinden geliyorlar. Hatta Kocaeli’nden tutun Silivri’ye kadar, Çatalca’dan bile gelen var. Turşu için gelen var. Evvelce günde 400-500 kilogram satardık şu an 1,5 – 2 ton civarında satışımız var” diye konuştu.
Bir öteki esnaf İbrahim Güreş ise, “Koronadan evvel olağan standartta gidiyorduk. Korona başladıktan sonra 500 ile 1000 tona çıktık. Stoklarımızı da yüksek tutmaya başladık bu sene. İstanbul’un her bölgesinden geliyorlar. Bilhassa lahana ve salatalık turşusuna istek çok fazla” dedi.
9 büyük bidonla turşu alan Çetin Karabayır, hekimlerin tavsiyesi üzerine turşu yemeye başladıklarını söyledi. Karabayır, “Sultangazi’den geliyoruz. Koronavirüs bizi buralara getirdi. Uzmanların doğrultusunda hareket ediyoruz. Kovid-19’a yararlı olduğunu söyledikleri için biz de turşu almaya geldik. Bilhassa lahana ve biber aldık” dedi.
Silivri’den gelen Elmas Civan ise, “Doktorlar iyi diyorlar lakin biz aslında turşucuyuz. Severiz, yaparız. Hazır almayı daha çok tercih ederiz. Lahana ve sarımsak aldık. Artık de turşu suyunu içiyoruz. Şifaymış” diye konuştu.
Memurlar
