Milliyet’ten Aykut Yılmaz’ın haberine nazaran: Sıhhat Bakanlığı, kış aylarına yönelik beslenme tekliflerinde bulundu. Kovid-19 ve başka enfeksiyon hastalıklarından korunmak için kâfi ve istikrarlı beslenmeye ihtimam gösterilmesini isteyen bakanlık, “Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği olan A ve C vitamini üzere antioksidan vitaminlerden güçlü havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz üzere sebzelerin yanı sıra kış aylarında çokça bulunan portakal, mandalina, elma üzere meyvelerin tüketimi önemli” vurgulamasını yaptı.
İstikrarlı beslenme
Halk Sıhhati Genel Müdürlüğü’nün sitesinden yapılan ihtarda, kış aylarında kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirildiği, fizikî aktivite yoğunluğunda azalma olduğu hatırlatıldı. Yaz aylarında dikkat edilmeye başlanan kilo denetiminin, kış aylarında yerini ihmalkarlığa bıraktığı vurgulanan ihtarda, “Birçok insan, kalın giysiler içerisinde kilolarını daha rahat saklayabileceklerini düşünerek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarından uzaklaşır. Kış mevsiminde kâfi ve istikrarlı beslenmenin sağlanması sıhhatimizin korunması açısından ehemmiyet taşımaktadır. Kovid-19 ve öbür enfeksiyon hastalıklarından korunmak için kâfi ve istikrarlı beslenmeye ihtimam gösterilmelidir” denildi.
Bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği olan A ve C vitamini üzere antioksidan vitaminlerden varlıklı havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz üzere sebzelerin yanı sıra kış aylarında çokça bulunan portakal, mandalina, elma üzere meyvelerin tüketiminin değerli olduğu vurgulandı, E vitamininin de bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde tesirli olduğu belirtildi.
E vitamini için, “Soğuk algınlığı ve öteki enfeksiyonlara karşı beden direncini arttırmaktadır” denilen bakanlık ihtarında, günlük olarak mevsimine uygun 3 porsiyon zerzevat, 15-20 adet fındık (30 gr) yahut 5-6 adet ceviz (30 gr) ve haftada 2-3 kere kuru baklagil (mercimek, kuru fasulye, nohut) tüketilmesi önerildi.
Bağışıklık sisteminde D vitaminin de kıymetli rol oynadığı belirtilen ikazda, güneşten faydalanmanın mümkün olmadığı hallerde besin dayanağı olarak D vitamini alınabileceği kaydedildi. İhtarda, aşağıdaki sözlere yer verildi:
Haftada 3 kere balık
“Balık; D vitamini, beyin işlevlerinin gelişimi için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri (omega 3), kalsiyum, fosfor, selenyum, iyot mineralleri ve E vitamini içerir. Bu nedenle kış aylarında haftada 2-3 kere balık tüketilmelidir. Ayrıyeten prebiyotik besinler, sebzeler (pırasa, yer elması, bamya, enginar, kereviz, soğan, sarımsak, kuşkonmaz ), kuru baklagiller (nohut, mercimek, fasulye), tam tahıllar (tam buğday, yulaf, arpa, kepekli pirinç), yağlı tohumlar (ceviz, badem, fındık), meyveler (zeytin, muz, çilek, elma) ve probiyotik eserler kefir, yoğurt, ayran, boza, tarhana, şalgam suyu, turşular (şalgam suyu ve turşu üzere çok tuzlu besin tüketiminde yüksek tansiyon hastaları dikkat etmelidirler) bağışıklık sistemini olumlu tesirler.”
Sütlü tatlılar
İkazda, daha çok meskende vakit geçirilen vakitlerde beden yükü denetiminin sağlamasında; kolay karbonhidrat olan saf şeker ve şekerli besinler yerine tam buğday ekmek, makarna, bulgur üzere tam tahıl eserlerinin tüketilmesine itina gösterilmesi istendi. Ayrıyeten, gücü yüksek hamur tatlıları yerine sütlü ve meyve tatlıları önerildi.
Memurlar
