İş gezisi sırasında yurt dışında lezzetinden etkilendiği kuşkonmaz bitkisinin üretimine başlayan bayan teşebbüsçü Aslı Aksoy, birlikte çalıştığı bayanların takviyesiyle üretim kapasitesini 5 yılda 100 kat artırdı.
İstanbul’da bir besin firmasında pazarlama müdürü olarak çalışırken New York’ta iş seyahatinde tattığı kuşkonmazla hayatı değişen, Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) İşletme Kısmından mezun ve Koç Üniversitesinde yüksek lisanını tamamlayan 40 yaşındaki Aksoy, mesleğini bırakıp memleketi Muğla’ya yerleşti.
Birinci etapta 2,5 dönümlük bir toprakta üretime başlayan ve sonuçlardan mutlu kalan Aksoy, mahalleli bayanların da takviyesiyle üretim kapasitesini evvel 20 dönüme, akabinde da 40 dönüme çıkardı.
Yılda yaklaşık 20 tonluk üretim kapasitesine ulaşan Aslı Aksoy, ortağı Buğra Türker ile Antalya’nın Aksu ilçesinde Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) Boztepe Tarım İşletmesinden 210 dönümlük yer daha kiraladı.
Birinci başta 2,5 dönüm yerde başladığı üretim kapasitesini 5 yılda 100 kat artırarak 250 dönüme çıkaran Aksoy, Avrupa ülkeleri başta olmak üzere dünyanın birçok ülkesine ihracat yapmayı hedefliyor.
Aksoy, AA muhabirine, İstanbul’daki mesleği mühletince, aklında daima memleketine dönmek ve köylü bayanlarla katma bedeli yüksek bir eser yetiştirmek olduğunu söyledi.
Bu hayalini de kuşkonmazla gerçekleştirdiğini anlatan Aksoy, “İstanbul’da dokuma ve besin bölümlerinde 13 yıl üst yönetici olarak çalıştım. Aklımın bir köşesinde, kurumsal hayatın karmaşasından çıkıp, memleketime dönüp bayan emeğini de işin içerisine faal formda katacak bir üretim modelinin hayalini kuruyordum.” dedi.
– Muvaffakiyet bayanların dayanağı ile geldi
Birinci etapta 2015 yılında küçük bir yerde başladığı üretim kapasitesini vakitle artırdığını aktaran Aksoy, gerisine aldığı bayanların dayanağıyla kısa müddette muvaffakiyetin geldiğini lisana getirdi.
Aksoy, kuşkonmazın her kademesinde bayanların emeği olduğunu belirterek şöyle konuştu:
“Toprağa dayanılmaz bir hürmetim olsa da hakikaten onların bilgisi, onların emeğiyle iş şekillenmeye başladı. Bütün üretim alanımızı organik üretim asıllarına nazaran revize ettik, sertifikamızı da aldık. Bu yıl üretim alanını daha da büyütmeye karar verdim ve arazi arayışına girdim. TİGEM’den arazi buldum. Sonuçta 250 dönümlük bir üretim kapasitesine ulaşacağız. Türk sofralarında çok bilinmeyen kuşkonmaz, bilhassa Avrupa’da büyük ilgi görüyor. İhracatta kıymetli fırsatlar sunuyor. Singapur, Almanya ve Hollanda’ya birinci deneme sevkiyatlarımızı gerçekleştirdik. Talepler var. Bunun için de evvel üretim alanlarının büyümesi ve eserin artması gerekiyor. Düzgün tarım üretim temellerine nazaran üretilmiş eserleri, Avrupa’nın kalbine göndermeyi hedefliyorum.”
Memurlar
