Malatya’da inşaat kesiminde faaliyet gösterdiği firmasını kapatarak 4 yıl evvel keçi çiftliği kuran Ali Emre, süt siparişi taleplerine yetişmekte zahmet çekiyor.
Akdeniz Üniversitesi İngilizce İşletme Kısmı’ndan mezun olduktan sonra Malatya’da inşaat kesiminde çalışmaya başlayan Emre, şirketini kapatarak hayvancılığa atıldı.
Akçadağ ilçesinde atadan kalma yerlerini kıymetlendiren Emre, kendi imkanlarıyla keçi çiftliği kurup süt, peynir ve yoğurt üretimi yapmaya başladı.
Ali Emre, AA muhabirine, küçükbaş hayvancılığı karlı gördüğü için bu bölüme girdiğini söyledi.
Veteriner tabiple yaklaşık 1,5 yıllık fizibilite çalışması sonrasında 40 dönüm toprakta sıfırdan tesis kurduklarını belirten Emre, 23 dönüme de hayvanların yem muhtaçlığını karşılamak için yonca ektiklerini anlattı.
Türkiye’de birçok keçi çiftliğini gezdiklerini, Halep keçisinin dikkatlerini çektiğini lisana getiren Emre, “İlk etapta 180 keçi aldım ve süt randımanı düşük olanları eledik. Şu an damızlık 80 hayvanım var. Ürettiğimiz sütleri müşteriye kapısında teslim ediyoruz.” diye konuştu.
Süt sağım ve yavrular için çiftlikte farklı kısımların bulunduğunu belirten Emre, “Ürettiğimiz sütü kendimiz de işliyoruz, çiğ süt olarak da satıyoruz. Şu an günlük 90 litre süt üretimimiz var. Peynir ve yoğurt üretimi de yapıyoruz. Çiğ sütün litresini 10, peynirin kilogramını 50, yoğurdun kilogramını 17,5 liradan satıyoruz. Küçük bir mandıra kuracağız.” dedi.
Gayesi 500 keçiyle üretim
Emre, çiftliğini 4 yıl evvel faaliyete geçirdiğini anlatarak, şunları kaydetti:
“Sürümüz şu an ari ve 2,5 litre süt veren hayvanlarımız var. Doğan erkek yavruları elden çıkarıyoruz. Bu yıl 80 erkek yavruyu sattım. Nasip olursa burası 500 başlık damızlık olacak. Şu an 2 kişi istihdam ediyorum. Buradan kent merkezine günlük taze süt dağıtımı yapıyoruz. Siparişler ağır olduğu için 2-3 gün sonrasını için sipariş alıyoruz.”
Memurlar
