Çubuk Belediye Lideri Baki Demirbaş, toplumsal medyada yayınlanan ve haberlere husus olan bir turşu imalathanesinde çekildiği sav edilen imajların ilçedeki üreticilerle hiçbir alakasının olmadığını belirtti.
Demirbaş, gazetecilere açıklamasında, toplumsal medyada yayınlanan turşu tankının içine giren bireye ait manzaraların kendilerini şaşkına uğrattığını belirtti.
Bir turşu imalathanesinde çekildiği anlaşılan manzaraların Çubuk’tan olmadığını söyleyen Demirbaş, ilçedeki tüm turşu imalathanelerinin mesken tipi turşu üretimi yapan küçük imalathaneler olduğunu belirtti.
Turşu üretim yerlerinin sık sık denetlendiğini aktaran Demirbaş, “Hem belediyemizin zabıta takımları hem de içerisinde birçok kurumdan temsilcinin olduğu turşu kontrol grubu tarafından imalathanelere yönelik sık sık kontroller yapılıyor. Bizim önceliğimiz insan sıhhati ve coğrafik işaret dokümanındaki kriterlere nazaran üretim yapılmasıdır. Zerzevat üretiminden turşunun sofralara kadar ulaşmasındaki birçok husus kurala tabi tutulmuştur. Bu nedenle bahse mevzu manzaralar hiçbir halde yakından yahut uzaktan ilçemizle alakalı değildir.” sözlerini kullandı.
Çubuk Turşucular ve Yaş Zerzevat Meyve Üretim Kooperatifi Lideri Hasan Işık da AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçedeki turşu üretiminin mesken tipi ve klasik yollarla yapıldığını, buraların da sıkı bir kontrole tabi tutulduklarını kaydetti.
Işık, “Hijyen kurallarına uygun olarak hareket etmek Çubuk’taki üreticiler olarak şiar edindiğimiz hususların başında gelir. İlçemizde klâsik üretim yapıldığı için o manzaralardaki büyük ambalajlar kullanılmaz. Biz üretimlerimizi küçük fıçılarda yapıyoruz. İlçemizde o denli büyük fıçılar yok. O fıçılar daha büyük tonajlı fabrikalarda kullanılıyor. İnsan sıhhatini hiçe sayacak yollar kullanmak Çubuk’taki üreticilerin kitabında yoktur.” diye konuştu.
Memurlar
