Restoranların gözü kulağı Ankara'da

Hürriyet’ten Burak Coşan’ın haberine nazaran: ‘Restorandan 5’li teklif’ konusu hükümetin de gündemine girdi. Cumhurbaşkanı Erdoğan, bahsin Bakanlar Şurası’nda görüşüleceğine vurgu yaparken, uzun müddettir açılmayı bekleyen yeme içme kesimi gelecek olumlu yanıtı bekliyor. Hürriyet olarak biz de yeme-içme dalında yaşanan problemleri, salgının kesim üzerindeki ekonomik tesirlerini öğrenmek için bölüm temsilcileri ile konuştuk. Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer, yeme-içme kesimi için hazırladıkları raporu, Hürriyet ile paylaştı. Hazırlanan rapordaki bilgiler çarpıcı. Rapora nazaran yaklaşık 35 bin işletme açılmama tehlikesi ile karşı karşıya kalırken, 700 bin kişinin de işini kaybetme riski bulunuyor. Marka restoranlardan, küçük çaplı kafelere kadar bu süreçte yaşanan zorlukları ve yaşadıkları durumu birinci elden öğrenmek için işletmecilerle konuştuk.

20 MİLYAR TL’LİK DAYANAK BEKLİYORUZ

Yaşanan durum sebebiyle kamunun vergi kaybının 47 milyar TL’ye ulaşabileceğini söz eden TURYİD Lideri Kaya Demirer, beklenti ve tekliflerini paylaştı. Demirer şunları söyledi: “Mart ayında beklenen tekrar açılma sonrası bölümün yüksek talep göreceğini iddia ediyoruz. Bu talebe yanıt verecek, vaktinde yatırım yapmış işletmelerin sürdürülebilir yapıya kavuşması ve kamuya gelir sağlamaya başlaması ve ek istihdam yaratabilmesi için açılışa kadar işletmelerin vergi, SGK, tekrar yapılandırma, tedarikçi ödemeleri için 20 milyar TL’lik nakit hibe dayanağı bekliyoruz. Ayrıyeten açılış sonrası işletmelerin ciro kayıpları dikkate alınarak, muhtasar, vergi, SGK primlerinin 6 ay mühlet ile alınmamasını talep ediyoruz. Yapılandırılmış vergi borçlarının birinci taksitlerinin Haziran’a ertelenmesini bekliyoruz. Kamu bankalarına olan kredi borçlarının faiz eklemeden 3-6 ay ortası ötelenmesi kıymet taşıyor. Bu, özel bankalara da örnek olacaktır. KDV indiriminin yıl sonuna kadar devam ettirilmesi de beklentilerimiz ortasında.”

Restoranların gözü kulağı Ankara’da

‘ÇALIŞANLAR BÜYÜK ZORLUK YAŞIYOR’

İşletmelerinde yasaklar öncesi 52 kişiyi istihdam ettiklerini tabir eden Seyahat İstanbul ve Agora 1890’ın sahibi Hakan Kıran, “Şu anda Agora 1890 büsbütün kapalı. Seyahat İstanbul’da ise 8-10 kişi çalışıyor. Yaşanan durum işletmelerin dışında en çok çalışanlarımızı etkiledi. Maaş dışında bahşiş gelirleri de olan çalışanlarımız şu anda büyük zorluk yaşıyor. Gücü olan işletmeler çalışanlarına takviye olmaya çalışıyor lakin bu durum sürdürülebilir değil. Bu yüzden gerekli önlemlerle bir an evvel açılmayı bekliyoruz. İşini iyi yapan yani önlemleri harfiyen uygulayan işletmelerle, önlemlere uymayan işletmelerin birebir kefeye konulmaması gerekiyor. Kapalı olunan süreç yalnızca ekonomik değil toplumsal hayatı da etkiliyor. Çok kapsamlı düşünerek harekete geçilmesini bekliyoruz” diye konuştu.

Restoranların gözü kulağı Ankara’da

‘EN BÜYÜK ZAHMET ÇALIŞANLARIMIZDA’

İstanbul Bağdat Caddesi’nde Fiyonk Bakery isimli kafenin işletmecisi Özge Teker, kapalı kaldıkları süreci kıymetlendirdi. Kapanma öncesinde 12 kişiyi istihdam ettiklerini tabir eden Özge Teker, şunları söyledi: “Virüs tehlikesi devam ediyor. Bu bakımdan alınan önlemleri hakikat buluyoruz. Lakin bizim üzere işletmeler artık ıstıraba girdi. Biz bir biçimde paket servisle hayatımızı devam ettiyoruz. Bizim hayatımıza devam etmemizin dışında artık çalışanlarımızı düşünüyoruz. Zira kafemizde servis olmadığı için çalışanlarımızın büyük kısmı fiyatsız müsaadeye ayrılmak zorunda kaldı. Bizim için şu an büyük sorun çalışanlarımızın durumu. Bunun dışında tedarikçilere yapılacak ödemeler aksıyor. Onlar güç duruma düşüyor. Ödenmesi gereken vergiler gecikiyor. Alınacak önlemlerle artık bir an evvel açılmayı bekliyoruz.”

Restoranların gözü kulağı Ankara’da
İŞTE TURYİD’İN HAZIRLADIĞI YEME-İÇME KESİMİ RAPORU

2 MİLYON

Yeme-içme kesiminde direkt çalışan kişi sayısı

135 MİLYAR TL

Yeme-içme dalının 2019 yılı toplam cirosu

56 MİLYAR TL

Dalda çalışanların patron ve emekçi hisseleri için ödenen toplam bedel

14 MİLYAR TL

Dalın ödediği yıllık KDV ölçüsü

70 MİLYAR TL

Yeme-içme dalının kamuya katkısı

35 BİN