Düzce Üniversitesi’nin (DÜ) Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması Programı kapsamında Klâsik ve Tamamlayıcı Tıp Uygulama ve Araştırma Merkezi (DÜGETAM) nezareti altında istekli çiftçinin ürettiği “ölümsüzlük mantarı”na (Ganoderma lucidum) firmalardan ağır talep geliyor.
Üniversiteden yapılan açıklamaya nazaran, DÜGETAM Müdürü Prof. Dr. Ertuğrul Kaya ve öğretim vazifelisi Selime Semra Erol tarafından Ar-Ge laboratuvarında geliştirilen “ölümsüzlük mantarı” olarak isimlendirilen büsbütün yerli Ganoderma lucidum miselinin, DÜGETAM Tıbbi Mantar Üretim Tesisi’nde çoğaltılarak pilot üretimi gerçekleştirildi.
İhtisaslaşma faaliyetleri kapsamında Düzce Gölyaka ilçesi Sarıdere köyünde kontratlı bir çiftçiye ilişkin atıl durumda bulunan tavuk çiftliği, çağdaş bir mantar üretim tesisi olacak biçimde tasarlandı ve Ganoderma lucidum yetiştiriciliği konusunda Selime Semra Erol tarafından istekli çiftçiye teknik bilgi ve uygulamalı eğitim verildi.
Mayıs 2020 tarihinde DÜ merkezi gen bankasına ilişkin Ganoderma lucidumun birinci ekimi istekli çiftçiyle yapıldı.
Üretim büsbütün organik olarak gerçekleştirilerek, üretim sürecinin hiçbir basamağında sentetik kimyasal husus kullanılmadı.
Ekim 2020 tarihinde birinci hasadı yapılan eserler, DÜ ihtisaslaşma faaliyetleri kapsamında kontratlı firma olan ve üretimde üniversite ile proje ve çalışmaları bulunan AYMNET firması tarafından yüksek fiyata satın alındı.
Süreçle ilgili açıklamalarda bulunan firmanın idare konseyi lideri İlhan Sağlam, “Ülkemizde pazarladığımız işlevsel besin eserlerinin tamamında Düzce’de üretilen mantarları kullanacağız. Ganoderma lucidum hammadde temininde dışa bağımlılıktan kurtuluyoruz.” tabirini kullandı.
Sanayi-üniversite iş birliği kapsamında hasat edilen birinci eserlerin katma pahalı eserlere dönüştürülmesi için merkezin Ür-Ge laboratuvarlarında çalışmalar gerçekleştirildi.
Üretici tarafından ikinci hasat eserleri Mersin’de faaliyet yürüten bir firmaya, 3. hasat eserleri ise İzmir’deki bir firmaya satıldı. Eserlerinin tamamını satan çiftçi, talebi karşılamakta zahmet çektiğini bildirdi.
– Endüstrici tohumdan üretime büsbütün yerli üretim eserlerle buluşuyor
DÜGETAM Müdürü Prof. Dr. Kaya, Tıbbi Mantar Ar-Ge laboratuvarı ve üretim tesisinde gerçekleştirilen Ar-Ge ve Ür-Ge çalışmalarının klasik ve tamamlayıcı tıp alanında ülkede “ilk ve öncü” çalışmalar olmaya aday olduğunu söz etti.
Uzak Doğu ve Avrupa’da GETAT uygulamalarında kıymetli bir yere sahip olan tıbbi mantarların bedel ve değerine işaret eden Kaya, GETAT eserleri ve besin desteklerinde hammadde olarak kullanılan katma kıymeti yüksek tıbbi mantarların başta Malezya olmak üzere yurt dışından ithal edildiğini aktardı.
Merkez bünyesinde yapılan çalışmaların sonucundan keyifli olduğunu lisana getiren Kaya, endüstricinin tohumdan üretime büsbütün yerli üretim eserlerle buluşturulmasının gurur verici olduğunu kaydetti.
Memurlar
