Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ile Su Eserleri Genel Müdürlüğü, Karadeniz’de avlanan hamside ‘yasal avlanabilir uzunluk uzunluğunun altındakilerin oranının artması’ nedeniyle, hamsi avına 10 gün müddetle yasak getirdi. Fiyatın artabileceğini ön gören Marmarisliler, saat 16.00 sıralarında kapalı halk pazarında bulunan 5 deniz eseri satışı yapan dükkana yöneldi. Lezzeti ve fiyatıyla sofraların vazgeçilmesi hamsi, tezgahta kilosu 30 TL’den satışa çıktı. Balıkçılar, müşterilerin artan taleplerine yetişebilmek ve tezgahlarını doldurmak için daima hamsi paklığı yaptı.
Marmaris’te 40 yıldır deniz eserleri satışı yapan Durmuş Ali Yücel, “Hamsi avlanmasına getirilen kısıtlama sonrası fiyatlara etkileyecektir. Hafta başından itibaren yüzde 20 ila 30 ortasında fiyat artışı olur. Şu anda elimizde stoklar mevcut lakin pazartesiden itibaren fiyatlar, 40- 45 lira civarında olacaktır. Günde 9- 10 kasa hamsi satıyorum. Tarım Bakanlığı’nın 10 gün yasak getirmesi yerinde ve yanlışsız bir karar. Bir ailenin sofralarında fiyat olarak en uygun bir eserdir. Fiyatı uygun olması talebi artırıyor. Müşterilerimize hamsi yetiştirmek için çalışıyoruz. Ege hamsisi iri olur ve lezzeti Karadeniz üzere olmaz. Tezgahlarda Karadeniz ve Ege hamsisi kendini muhakkak eder ve bilen ona nazaran alır” dedi.
Dükkanında hamsi temizleyen Sema Yücel, “Getirilen kısıtlama nedeniyle talep aslında vardı daha da artacaktır. Bir kasa 14- 15 kilogram geliyor. Şu anda günde 10 kasa hamsi temizliyoruz. Dükkanda çalışanlarımız hamsi temizlemek ve müşteriye yetiştirmek için seferber oldu” dedi.
Balık halinden 3 kilo hamsi satın alan mesken hanımı Melahat Girgin, “Haftanın 3 günü deniz eseri alıyorum. Ailecek en çok sevdiğimiz hamsi. Ne yazık ki hamsinin uzunlukları gün geçtikçe küçülüyor. Alınan avlanma yasağı hakikat bir karar. Fiyatlar artmadan hamsimi aldım. Eşim ve çocuklarıma buğulamasını yapıp sofralarımızda tüketeceğiz” dedi.
Memurlar
